html

<div v-for="(item,idx) in modal.data.catalog">
  <div>
     <CheckboxGroup v-model="modal.data.catalog" >
        <Checkbox :label="item.label">{{item.label}}</Checkbox>
     </CheckboxGroup>
  </div>
  <div>
      <CheckboxGroup v-model="modal.data.catalog" v-for="(item,idx) in item.children">
         <Checkbox :label="item.label">{{item.label}}</Checkbox>
      </CheckboxGroup>
  </div>            
 </div>

js
 catalog:[
                    {
                        label: "用户管理",
                        children: [
                            {
                                label: "医院1",
                            },
                            {
                                label: "医院2",
                            },
                            {
                                label: "医院3",
                            },
                            {
                                label: "医院4",
                            }
                        ]
                    },
                    {
                        label: "用户管理1",
                        children: [
                            {
                                label: "医院3",
                            },
                            {
                                label: "医院4",
                            },
                            {
                                label: "医院5",
                            },
                            {
                                label: "医院6",
                            }
                        ]
                    },
                ]

效果图